Berita

Buku resep khas Banten yang berjudul “Sebakul Rasa Sakabeh Urang” ini diharapkan menjadi jejak budaya dan identitas kuliner khas Banten. Buku ini juga diharapkan dapat menjadi kontribusi nyata bagi pelestarian budaya di Banten, serta membantu masyarakat mencari ciri khas kuliner yang ada di Banten. Selain itu, buku ini juga diharapkan dapat menjadi penjaga tradisi, melestarikan rasa, dan wujud cinta terhadap kekayaan kuliner lokal Nusantara. Kegiatan ini disambut baik oleh Wakil Gubernur Banten, A. Dimyati Natakusuma, yang menyatakan bahwa kegiatan ini sangat bermanfaat dan berguna bagi bangsa dan negara. Beliau juga memberikan selamat kepada PPJI dalam menyelenggarakan Indonesian Catering Gathering dan berharap agar para pelaku jasa boga dapat terus berkolaborasi dan bersatu dalam menjaga persatuan dan saling memberikan resep serta ilmu pengetahuan. Hadir pada peresmian, Asisten Daerah Pembangunan Perekonomian dan Pengedaan Setda Provinsi Banten, Dr. H. M. Yusuf, SSos, M.Si, Plt. Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Banten, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Banten, Kepala Badan Kepegawaian Daerah Provinsi Banten, Kepala Biro Pengadaan Barang & Jasa Setda Provinsi Banten dan Kepala Dinas Pariwisata Tangerang Selatan yang menunjukkan dukungan pemerintah terhadap industri Jasa Boga di Indonesia khususnya Provinsi Banten. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan dapat menjadi momentum kebangkitan dan pembaharuan bagi industri jasa boga di Indonesia. Selain itu, diharapkan juga dapat menjadi peluang baru bagi pelaku jasa boga dan meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya melestarikan budaya dan kuliner lokal.